Quarkkeulchen mit Honig-Senf-Dressing
Quarkkeulchen sind eine leckere, leicht süßliche Spezialität aus Deutschland, die perfekt als Snack oder Dessert serviert werden kann. Mit einem Honig-Senf-Dressing wird dieses Gericht besonders aromatisch und verleiht den Quarkkeulchen eine spannende Geschmacksnote. Ideal für gesellige Anlässe oder als süßer Abschluss eines Essens!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Teller
Kaloriengehalt 260 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Eier | 1 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | zum Braten |
| Honig | 2 EL |
| Senf, mild | 1 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Zuerst Quark, Zucker, Vanillezucker, das Ei, eine Prise Salz und Zimt in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen, dann nach und nach zur Quarkmasse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben. Wenn die Butter geschmolzen ist, mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben und die Quarkkeulchen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Für das Honig-Senf-Dressing Honig und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren und gut vermischen.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und mit dem Honig-Senf-Dressing beträufeln. Optional können Sie sie mit Puderzucker bestäuben.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Quarkkeulchen können warm serviert werden und passen hervorragend zu frischem Obst oder einer Joghurt- oder Sahnebeilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie etwas frisch geriebenen Zitronen- oder Orangenschalen zum Teig hinzufügen.
- Die Quarkkeulchen können auch im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten gebacken werden, sollte die Pfanne nicht verfügbar sein.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich auch gut für Kochanfänger, die etwas Süßes zaubern möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und in den meisten Haushalten verfügbar.