Quarkkeulchen mit gebratenen Äpfeln
Quarkkeulchen sind eine köstliche, traditionelle Süßspeise, die besonders in der deutschen Küche beliebt ist. Diese luftigen Quarkbällchen werden serviert mit fruchtigen, gebratenen Äpfeln und einer Zimtzuckerbestäubung und sind ideal für ein Dessert oder als süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Kochlöffel | Küchenreibe | Backblech | Servierplatte
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 80g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Äpfel | 3 St. |
| Butter | 50g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Öl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark mit Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver, Zimt und einer Prise Salz gut vermischen bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einer separaten Pfanne erhitzen und die Apfelscheiben darin für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind und leicht karamellisiert.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einer Servierplatte anrichten, mit gebratenen Äpfeln garnieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm, garniert mit gebratenen Äpfeln und einem Staubzucker-Überzug. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Sahne hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Rosinen oder Mandeln in den Teig geben.
- Die Quarkkeulchen lassen sich gut im Voraus zubereiten und aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Quarkkeulchen ist sehr einfach und benötigt keine speziellen Kochkünste, idéale für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für Quarkkeulchen sind preiswert und leicht erhältlich, sodass das Gericht sehr kostengünstig ist.