Quarkkeulchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

1. Quark, Mehl, Zucker, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig kleine Portionen formen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Für das Kompott Erdbeeren und Rhabarber klein schneiden und zusammen mit Wasser und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
4. Die Quarkkeulchen warm servieren und mit dem Erdbeer-Rhabarber-Kompott großzügig übergießen.

Servieren Sie die Quarkkeulchen warm und genießen Sie sie mit Puderzucker bestreut oder einem Löffel Sahne.

• Die Quarkkeulchen können auch leicht gesüßt mit Honig serviert werden.
• Alternativ können Sie das Kompott mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Äpfeln zubereiten.

Dieses Rezept ist ideal für Anfänger, da die Zubereitung unkompliziert und die Zutaten leicht erhältlich sind.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten Produkte in jedem Supermarkt erhältlich sind.