Quarkkeulchen auf Ananaskompott
Diese Quarkkeulchen sind eine köstliche und leicht zuzubereitende Süßspeise, die perfekt zu fruchtigem Ananaskompott passt. Sie sind außen goldbraun und knusprig, während sie innen zart und saftig bleiben. Ideal für einen nachmittäglichen Genuss oder als Dessert für Gäste!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Siebe | Schneebesen | Kellen | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Ei | 1 St. |
| Milch | 100ml |
| Butter | 50g |
| Ananas | 1 Dose (200g) |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Ei und Milch gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie schäumt.
- Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Für das Ananaskompott die Ananas abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. Die Ananas in kleine Stücke schneiden und in einem Topf kurz erwärmen. Wer mag, kann etwas vom Ananassaft hineingeben und nach Belieben süßen.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und das warme Ananaskompott darübergeben. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm mit dem Ananaskompott und eventuell einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Fluffigkeit können Sie zusätzlich 50g etwaige Hefe in den Teig geben.
- Die Quarkkeulchen lassen sich auch gut mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen zubereiten.
- Die Quarkkeulchen können ebenfalls auf einem Waffeleisen gebacken werden für eine besondere Version.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche. Die Zutaten sind leicht zu bekommen und die Zubereitung erfolgt schnell.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zu handhaben, ideal für eine Familie oder kleine Zusammenkünfte.