Quarkkeulchen an Kirschsoße
Quarkkeulchen sind kleine, gebratene Teigstücke aus Quark, die leicht und fluffig sind. Diese Köstlichkeiten werden oft als süße Speise serviert, idealerweise mit einer fruchtigen Kirschsoße, die einen erfrischenden Kontrast zu den zarten Quarkkeulchen bietet. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Dessert!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Pfanne | Kochlöffel | Schneebesen | Schneidebrett | Teller | Sieb
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Eier | 2 St. |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
| Kirschmarmelade | 200g |
| Kirschen, frisch oder aus dem Glas | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel den Quark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermengen.
- Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel in die Pfanne geben.
- Die Quarkkeulchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
- Für die Kirschsoße die Kirschen in einem kleinen Topf mit etwas Wasser erhitzen und die Kirschmarmelade einrühren. Kurz köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind.
- Die Quarkkeulchen warm auf einem Teller anrichten und die Kirschsoße darüber geben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm, garniert mit frischen Kirschen und einem Klecks Sahne, wenn gewünscht.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Kaffeetassen Set 8-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Quarkkeulchen können auch im Ofen bei 180°C für 15 Minuten gebacken werden, wenn Sie eine fettärmere Variante wünschen.
- Die Kirschsoße lässt sich leicht variieren, probieren Sie auch Heidelbeeren oder Himbeeren aus.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Quarkkeulchen ist einfach und schnell. Ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.