Quarkbrötchen: Fluffig
Diese Quarkbrötchen sind reichhaltig und fluffig, perfekt als Snack oder Frühstück. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken sowohl pur als auch mit Aufstrichen oder Marmelade. Ideal für jede Gelegenheit!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Ausstecher
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 400g |
| Zucker | 80g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Milch | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und eine Prise Salz gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Fügen Sie diese Mischung langsam zur Quarkmasse hinzu, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die Butter schmelzen und unter den Teig mischen. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem Ausstecher runde Brötchen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Quarkbrötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Quarkbrötchen können warm oder kalt serviert werden. Sie sind köstlich mit etwas Butter oder Marmelade bestrichen oder auch pur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas Zitronenschale in den Teig geben.
- Die Brötchen können auch mit Mohn oder Sesam bestreut werden, bevor sie gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und auch für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da preiswerte Zutaten verwendet werden, die in den meisten Haushalten zu finden sind.