Qourma – Gedämpfter Teig mit Honig
Qourma ist ein traditionelles Gericht, das aus dampfgegartem Teig besteht und mit süßem Honig serviert wird. Es ist ein beliebter Snack, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann und perfekt für besondere Anlässe ist.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Dampfgarer | Schüssel | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 52 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 500g |
| Wasser | 200ml |
| Hefe | 1 Päckchen |
| Zucker | 50g |
| Salz | Prise |
| Honig | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel Weizenmehl, Zucker, Salz und Hefe mischen.
- Wasser langsam hinzufügen und den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig wird.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgeht.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
- Ein Dampfgarer mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Dampfgarer-Brett legen und für ca. 15-20 Minuten dämpfen.
- Die Qourma aus dem Dampfgarer nehmen und noch heiß mit Honig übergießen.
Serviervorschläge
Qourma kann warm serviert werden und eignet sich hervorragend als Snack oder Dessert. Zusätzlich kann man frische Früchte oder Nüsse dazu reichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann man eine Prise Zimt zum Teig hinzufügen.
- Die Qourma lässt sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
- Verwenden Sie für eine glutenfreie Variante Mandel- oder Reismehl.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Qourma ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.