Qatian: Samen im Speckmantel
Qatian sind knusprig gebratene Samen, die in Speck eingewickelt sind. Diese köstliche Leckerei allein oder als Snack zu Drinks serviert, ist perfekt für jede Feier. Der salzige Geschmack des Speckes harmoniert wunderbar mit den nussigen Samen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Küchenpapier | Zahnstocher
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Gemischte Samen (z.B. Kürbis, Sonnenblumen, Sesam) | 200g |
| Speckstreifen | 200g |
| Honig | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die gemischten Samen mit Honig, Paprikapulver und einer Prise Salz gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Jeden Speckstreifen halbieren und eine kleine Menge der Samenmischung auf den Speck legen. Den Speck um die Samen wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die Speck-Samen-Röllchen auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Speck knusprig und goldbraun ist.
- Die Röllchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Samen im Speckmantel als Appetizer oder Snack. Sie passen perfekt zu einem kühlen Getränk oder als Fingerfood bei einer Party.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas Cayennepfeffer zur Saatmischung hinzufügen.
- Die Röllchen können auch im Airfryer zubereitet werden, falls gewünscht.
- Achten Sie darauf, dass der Speck nicht zu dick ist, damit er gleichmäßig knusprig wird.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und um Gäste zu beeindrucken.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt erschwinglich und leicht erhältlich.