Puten-Döner mit Curry-Chutney
Dieser köstliche Puten-Döner kombiniert zarte Putenstreifen mit einem aromatischen Curry-Chutney. Perfekt als schnelles Mittagessen oder als leichte Mahlzeit am Abend.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel | Kochlöffel | Teller
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 45 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Putenbrustfilet | 600g |
| Dönerbrot oder Fladenbrot | 4 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Curry-Pulver | 2 EL |
| Joghurt | 200g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | 2 EL |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Curry-Chutney | 4 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Putenbrustfilet in dünne Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry-Pulver würzen. Gut vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die marinierten Putenstreifen darin für ca. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Während die Pute brät, Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden.
- Nach dem Braten die Putenstreifen aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Das Fladenbrot leicht toasten. Dann auf jeden Fladenbrot eine Schicht Joghurt geben, gefolgt von Salatblättern, Putenstreifen, Zwiebel- und Paprikastreifen und Tomatenscheiben.
- Mit Curry-Chutney beträufeln und das Brot zusammenrollen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Döner mit einem frischen Salat und einer Portion extra Curry-Chutney.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Chilischoten hinzufügen.
- Das Curry-Chutney kann im Voraus zubereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Für eine vegane Variante die Pute durch Tofu ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.