Puolukkapuuro: Preiselbeergrütze
Puolukkapuuro ist ein traditionelles finnisches Rezept, das aus Preiselbeeren und Haferflocken zubereitet wird. Diese süße und leicht säuerliche Grütze ist ein beliebtes Frühstück oder Dessert und wird oft mit Milch oder Sahne serviert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Preiselbeeren, frisch oder gefroren | 250g |
| Haferflocken | 100g |
| Wasser | 500ml |
| Zucker | 3-4 EL |
| Milch oder Sahne | nach Belieben |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Preiselbeeren in einem Topf mit 500ml Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
- Den Zucker nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Die Haferflocken einstreuen, gut umrühren und die Hitze reduzieren.
- Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
- Von der Herdplatte nehmen und in Schalen servieren. Mit Milch oder Sahne garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Preiselbeergrütze warm mit einem Schuss Milch oder Sahne und eventuell mit frischen Beeren oder Nüssen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie mehr Zucker hinzufügen.
- Die Grütze lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann kalt serviert werden.
- Optional: Eine Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für ein schnelles Frühstück oder Dessert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind leicht erhältlich.