Punasipulipiirakka: Rote Zwiebel-Tarte
Diese rustikale Rote Zwiebel-Tarte ist eine köstliche und herzhafte Speise, die perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Der süße und aromatische Geschmack der roten Zwiebeln harmoniert ideal mit der sahnigen Füllung und dem knusprigen Teig.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tarteform | Pfanne | Schüssel | Küchenreibe | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Rote Zwiebeln | 4 St. |
| Eier | 3 St. |
| Sahne | 200 ml |
| Käse, gerieben (z.B. Gruyère) | 100 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Thymian, frisch | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen, geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.
- Den Blätterteig in die Tarteform legen und den Rand hochdrücken. Die gedünsteten Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Eier-Sahne-Mischung über die Zwiebeln gießen und die Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen, bis die Füllung fest und der Teig goldbraun ist.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte mit einem frischen Salat oder einer herzhaften Gemüsebeilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra aromatischen Geschmack können Sie etwas geräucherten Käse verwenden.
- Wenn Sie frische Kräuter mögen, können Sie zusätzlich Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.
- Die Tarte kann auch gut im Voraus zubereitet und später aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der roten Zwiebel-Tarte ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten unkompliziert und kostengünstig sind.