Pulguita con Chistorra (Brötchen mit Würstchen)
Pulguita con Chistorra sind köstliche, belegte Brötchen, die in Spanien sehr beliebt sind. Diese Würstchenbrötchen sind herzhaft und perfekt als Snack oder zu einer festlichen Zusammenkunft. Die Kombination aus frisch gebratener Chistorra und knackigem Brot sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Bratpfanne | Schneidebrett | Messer | Teller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Chistorra-Wurst | 200g |
| Kleine Brötchen | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, frisch | 1 Zehe |
| Petersilie, frisch | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Chistorra-Wurst in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er leicht goldbraun ist.
- Die Chistorra-Stücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind (ca. 10 Minuten).
- Während die Wurst brät, die Brötchen aufschneiden und leicht rösten, wenn gewünscht.
- Die fertige Chistorra auf den Brötchen verteilen und mit frisch gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pulguitas servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pulguitas mit einer Beilage aus grünen Salat oder pikantem Dips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Chili oder Paprika zu der Chistorra hinzufügen.
- Die Pulguitas lassen sich wunderbar mit verschiedenen Saucen, wie Aioli oder scharfer Sauce, kombinieren.
- Sie können auch Käse hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich sind und nicht teuer sind.