Pui cu Smântână - Huhn mit Sahnesoße
Dieses traditionelle rumänische Gericht vereint zartes Huhn mit einer cremigen und würzigen Sahnesoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie, bietet es eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Küchenreibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500 g |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sahne (flüssig) | 200 ml |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Frische Petersilie | einige Blätter |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen durch die Presse drücken.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die vorbereiteten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce cremig ist.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Huhn mit Sahnesoße zusammen mit Reis oder frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ein einfacher gemischter Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sahnesoße lässt sich für 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können auch Pilze oder Paprika in die Pfanne geben, um mehr Gemüse hinzuzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Gericht ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich. Ideal für ein schnelles Abendessen im Familienkreis.