Puget-Sound-Austern auf der Halbschale
Diese köstlichen Puget-Sound-Austern auf der Halbschale sind eine exquisite Vorspeise, perfekt für feierliche Anlässe oder als besondere Delikatesse. Die Austern werden frisch serviert und können nach Belieben mit einer spritzigen Zitrone oder einer würzigen Sauce garniert werden.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Austernmesser | Eiswürfel | Servierplatte
Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Puget-Sound-Austern | 12 St. |
| Zitrone, in Scheiben | 1 St. |
| Worcestershire-Sauce | nach Geschmack |
| Tabasco-Sauce | nach Geschmack |
| Petersilie, frisch, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Fisch
Zubereitung
- Die Austern sorgfältig mit einem Austernmesser öffnen und auf der Halbschale belassen. Achten Sie darauf, die Austern nicht zu beschädigen.
- Die geöffneten Austern auf einem Bett aus Eiswürfeln anrichten, um sie kühl zu halten.
- Die Zitronenscheiben und die Worcestershire-Sauce sowie die Tabasco-Sauce zur Seite legen, sodass die Gäste ihre Austern nach Belieben würzen können.
- Die gehackte Petersilie gleichmäßig über die Austern streuen für einen frischen Akzent.
- Servieren Sie die Austern sofort und genießen Sie den herrlichen Geschmack der Meeresfrüchte.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Austern mit frischen Zitronenscheiben und einer Auswahl an Saucen, wie Worcestershire und Tabasco, für einen zusätzlichen Kick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie ein scharfes Austernmesser, um die Austern sicher zu öffnen.
- Die Austern können auch gegrillt oder gebacken werden, wenn Sie eine andere Zubereitungsmethode ausprobieren möchten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Austern ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Geschick beim Öffnen der Schale.
Kosten
Die Kosten für Puget-Sound-Austern können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren, liegen aber in einem moderaten Bereich.