Pudina Paratha (Minze)

1. Die frische Minze grob hacken und mit dem Vollkornmehl, Salz und Öl in eine Rührschüssel geben.
2. Langsam das Wasser hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen, dann auf einer bemehlten Fläche flach drücken.
4. Mit der Teigrolle die Fladen etwa 5 mm dick ausrollen.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Parathas nacheinander für 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Nach dem Braten mit Ghee oder Butter bestreichen und warm servieren.

Pudina Paratha kann warm serviert werden, idealerweise mit Joghurt, Chutney oder einer Auswahl an Currys. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten und bringt einen frischen Geschmack auf den Tisch.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Garam Masala hinzufügen.
• Die Parathas können auch mit gehackten Zwiebeln oder Kartoffeln gefüllt werden, um Abwechslung zu bieten.
• Das Braten in Ghee statt Öl gibt einen reichhaltigen, aromatischen Geschmack.

Pudina Paratha ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar, sodass jeder in der Lage ist, dieses leckere Gericht zu kreieren.

Die Kosten für Pudina Paratha sind niedrig, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind. Frische Minze verleiht jedoch den besonderen Geschmack.