Pudding mit Trockenfrüchten
Dieser leckere Pudding mit Trockenfrüchten ist eine wundervolle Dessertoption, die süße und fruchtige Aromen vereint. Die Kombination aus cremigem Pudding und einer bunten Mischung aus Trockenfrüchten sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder als gesundes Dessert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneebesen | Messbecher | Schüsseln | Löffel | Tassen oder Dessertgläser
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 500 ml |
| Puddingpulver (Vanille) | 1 Packung |
| Zucker | 50 g |
| Trockenfrüchte (z.B. Aprikosen, Cranberries, Rosinen) | 150 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- In einem Topf die Milch mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz erhitzen, bis sie fast kocht.
- In einer kleinen Schüssel das Puddingpulver mit 4-5 Esslöffeln kalter Milch anrühren, bis es keine Klümpchen mehr gibt.
- Wenn die Milch kocht, das angerührte Puddingpulver unter Rühren hinzufügen und aufkochen lassen.
- Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen lassen, bis der Pudding eine dickere Konsistenz hat.
- Den Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Trockenfrüchte klein schneiden, falls gewünscht.
- Die Trockenfrüchte in den Pudding einrühren und alles gleichmäßig verteilen.
- Den Pudding in Tassen oder Dessertgläser füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding kalt, garniert mit frischen Früchten oder einer Sahnehaube. Auch Nüsse oder Kokosraspel passen hervorragend als Topping.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um eine glatte Oberfläche zu erreichen, können Sie den Pudding vor dem Abkühlen mit Frischhaltefolie abdecken.
- Falls Sie eine vegane Variante möchten, verwenden Sie pflanzliche Milch und veganen Pudding.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Trockenfrüchten oder fügen Sie Nüsse hinzu, um Abwechslung zu schaffen.
Schwierigkeitsgrad
Der Pudding ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und sehr erschwinglich, ideal für ein Familienrezept.