Pucce - Teigfladen

1. In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermischen. In der Mitte eine Mulde bilden und die Hefe hineingeben.
2. Das warme Wasser vorsichtig über die Hefe gießen und etwas von dem Mehl zur Hefe geben. Mit einer Gabel verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
3. Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen. Nach und nach das Mehl unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 10 Minuten gut durchkneten. Anschließend in einer leicht geölten Schüssel abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
5. Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche auf ca. 1 cm Dicke ausrollen und in runde Fladen schneiden.
7. Die Pucce-Fladen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Pucce warm servieren, entweder pur oder mit verschiedenen Füllungen nach Wahl.

Servieren Sie die Pucce als Snack mit verschiedenen Dips wie Hummus oder Guacamole, oder füllen Sie sie mit frischem Gemüse, Käse oder Wurst für eine herzhafte Mahlzeit.

• Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Pucce in den letzten 5 Minuten bei höherer Temperatur backen.
• Die Pucce können auch auf einem Grill zubereitet werden, was ihnen ein rauchiges Aroma verleiht.
• Die Fladen eignen sich hervorragend zum Einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut und aufgebacken werden.

Das Rezept ist einfach zu befolgen und erfordert keine besonderen Fertigkeiten, was es ideal für Anfänger macht.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie einfach und leicht erhältlich sind.