Pšenová Kaša (Hirsebrei)
Hirsebrei ist ein cremiger, nahrhafter Brei aus Hirse, der sowohl süß als auch herzhaft serviert werden kann. Er ist eine hervorragende glutenfreie Alternative zu anderen Frühstücksbreien und voller gesunder Nährstoffe. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schüssel | Messer | Reibe
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Milch | 250ml |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Obst nach Wahl (z.B. Äpfel, Beeren) | zum Garnieren |
| Honig oder Ahornsirup | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, um mögliche Bitterstoffe zu entfernen.
- In einem Topf 500ml Wasser zum Kochen bringen. Die abgespülte Hirse sowie eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Hirse bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und das Wasser größtenteils absorbiert ist.
- Die Milch, Zucker und Zimt zur Hirse geben und alles gut umrühren. Noch etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln lassen, bis der Brei schön cremig ist.
- Den Hirsebrei in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit frischem Obst und einem Schuss Honig oder Ahornsirup garnieren. Servieren Sie ihn warm.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hirsebrei warm mit frischen Früchten, Nüssen oder einer Prise Zimt. Ideal als nahrhaftes Frühstück oder Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Milch.
- Die Hirse kann auch am Vorabend gekocht werden, um die Zubereitungszeit am Morgen zu verkürzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Kurkuma für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Hirsebreis ist einfach und benötigt keine speziellen Kochtechniken. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht sehr budgetfreundlich macht.