Provoletta – Gegrillter Provolone-Käse
Provoletta ist ein klassisches italienisches Gericht, bei dem Provolone-Käse gegrillt wird, bis er schmilzt und eine köstliche, cremige Textur erreicht. Oft serviert mit frischen Kräutern, Olivenöl und Baguette, ist dies ein perfektes Gericht für Grillpartys oder als Vorspeise bei einem italienischen Abendessen.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Grillrost | Zange | Pinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Provolone-Käse | 300g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian) | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Baguette zum Servieren | 1 St. |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Den Provolone-Käse in dicke Scheiben schneiden und auf ein Grillrost legen.
- Den Käse mit Olivenöl bepinseln und mit frisch gemahlenem Pfeffer und den gehackten Kräutern bestreuen.
- Den Käse für etwa 5-7 Minuten grillen, bis er beginne zu schmelzen und Blasen bildet. Achte darauf, den Käse nicht zu lange zu grillen, damit er nicht ganz ausläuft.
- Den geschmolzenen Käse servieren, kurz vom Grill nehmen und die Baguettescheiben ausreichend daneben anrichten.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Provolone-Käse mit frischem Baguette und einem Rustikalen Salat zur Abrundung.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Samba – Kombiservice 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Grillen etwas Honig über den Käse träufeln.
- Achten Sie darauf, den Käse nicht zu lange zu grillen, damit er nicht zu flüssig wird.
- Der Käse schmeckt auch hervorragend mit gebratenem Gemüse als Beilage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Grillanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutat, Provolone, in vielen Geschäften leicht erhältlich ist.