Protein-Müsli-Riegel

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, die gehackten Mandeln, die Sonnenblumenkerne, die Trockenfrüchte, Zimt und eine Prise Salz vermischen.
3. In einer anderen Schüssel den Honig und die Erdnussbutter gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Falls nötig, die Masse leicht erwärmen, um die Verarbeitung zu erleichtern.
4. Das Proteinpulver zur Honig-Erdnussbutter-Mischung hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
5. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
6. Die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen und fest andrücken.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind. Optional: Für eine extra knusprige Kruste die Riegel 5 Minuten länger backen.
8. Die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Die Riegel eignen sich hervorragend als Snack nach dem Training oder als gesunde Zwischenmahlzeit für unterwegs. Dazu passt ein frischer Obstsalat oder ein Jogurt.

• Für mehr Geschmack können Sie deinen Riegeln Kakaopulver oder weitere Nüsse hinzufügen.
• Die Riegel können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
• Verwenden Sie anstelle von Honig Agavendicksaft für eine vegane Option.

Die Zubereitung der Protein-Müsli-Riegel ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche.

Die Zutaten für die Protein-Müsli-Riegel sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.