Probiotische Karottenstäbchen
Diese probiotischen Karottenstäbchen sind eine gesunde und schmackhafte Snackalternative, die Ihrem Körper mit wertvollen probiotischen Kulturen Gutes tut. Sie sind knusprig, frisch und enthalten eine Vielzahl an Nährstoffen, die das Immunsystem unterstützen. Ideal als Fingerfood für Partys oder als gesunder Snack für Kinder und Erwachsene.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Teelöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 21 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Karotten, frisch | 500g |
| Naturjoghurt, ungesüßt | 200g |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Karotten gründlich waschen und die Enden abschneiden. Dann die Karotten in gleichmäßige Stäbchen schneiden.
- In einer Schüssel den ungesüßten Naturjoghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Karottenstäbchen auf einer Servierplatte anrichten und den Joghurt-Dip danebenstellen.
- Optional: Die Karottenstäbchen vorher für 10 Minuten in Eiswasser legen, sodass sie extra knackig bleiben.
- Genießen Sie die probiotischen Karottenstäbchen als gesunden Snack oder als schmackhafte Beilage zu anderen Gerichten.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Karottenstäbchen mit frischen Kräutern oder in Kombination mit anderen Gemüsesticks und Dips für eine bunte Snackplatte.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können den Joghurt-Dip mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch variieren.
- Die Karottenstäbchen sind perfekt für Kinder und können für eine aufregende Präsentation in eine bunte Snackbox gepackt werden.
- Die Reste des Joghurtdips lassen sich gut für andere Gemüsesorten verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Es ist schnell zubereitet und perfekt für einen gesunden Snack.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind minimal, da frische Karotten und Naturjoghurt günstig erhältlich sind.