Priganice-Frittierte Donuts

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
2. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde formen. Zucker, Salz, Eier, geschmolzene Butter und die Hefemischung hineingeben.
3. Mit einem Rührgerät oder von Hand gut durchkneten, bis der Teig elastisch und glatt ist. Dies kann ca. 10 Minuten dauern.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und auf etwa 1–2 cm Dicke ausrollen.
6. Mit einem Glas oder Ausstecher runde Kreise ausstechen und die Ränder machen, indem Sie in die Mitte ein kleines Loch stechen.
7. In der Zwischenzeit das Öl in einem Kessel oder einer Fritteuse auf 175 °C erhitzen.
8. Die ausgestochenen Donuts vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
9. Die fertigen Priganice mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Servieren Sie die Priganice warm mit Puderzucker bestäubt oder mit Honig beträufelt. Sie eignen sich hervorragend zu Kaffee oder Tee und sind bei Festen und Feiern ein Hit.

• Für mehr Geschmack können Sie Vanille oder Zimt zum Teig hinzufügen.
• Die Donuts lassen sich gut aufbewahren, sollten aber am besten frisch serviert werden.
• Die Teigkugeln können auch über nacht im Kühlschrank gehen und morgens frittieren.

Die Zubereitung von Priganice ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Wartezeit für das Gehen des Teigs. Mit etwas Übung gelingen sie garantiert!

Die Zutaten für Priganice sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich, was dieses Dessert besonders attraktiv macht.