Preußische Boulette
Die Preußische Boulette ist eine herzhafte Fleischklops-Variante aus Deutschland, die vor allem in Preußen und seinen Nachfolgerregionen beliebt ist. Mit einer Kombination aus Rind- und Schweinefleisch sowie Zwiebeln und Gewürzen, wird sie meist mit Senf serviert und eignet sich hervorragend als Mahlzeit oder Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Pizzaschneider oder Messer | Backblech
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Schweinehackfleisch | 300g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Ei | 1 St. |
| Semmelbrösel | 50g |
| Senf | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Mischung gut durchkneten, bis sie gleichmäßig ist. Anschließend kleine Patties (Bouletten) formen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Bouletten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-5 Minuten pro Seite).
- Die Bouletten auf ein Backblech legen und bei 180 °C im Ofen für weitere 5 Minuten garen, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.
- Die Bouletten heiß servieren, nach Belieben mit Senf oder einer Soße Ihrer Wahl garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bouletten auf einem frischen Brötchen mit Senf, dazu ein knackiger Salat oder Kartoffelsalat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie der Mischung frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen.
- Sie können die Bouletten auch im Ofen backen, um eine fettärmere Variante zu erhalten.
- Ideal für Grillpartys, einfach im Vorfeld vorbereiten und frisch braten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für schnelle Familiengerichte.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.