Preiselbeer-Mandel-Riegel

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, Zimt und Salz vermengen.
3. In einem kleinen Topf Butter und Honig bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis alles gut vermischt ist.
4. Die geschmolzene Butter-Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
5. Die Preiselbeermarmelade unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und mit einem Löffel fest drücken.
7. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
8. Nach dem Backen abkühlen lassen, in Riegel schneiden und servieren.

Die Preiselbeer-Mandel-Riegel können als snack für zwischendurch genossen werden, zusammen mit einem Glas Milch oder Joghurt. Sie sind auch perfekt als gesunder Snack für die Lunchbox von Kindern oder als Energielieferant vor oder nach dem Training geeignet.

• Um die Riegel noch nussiger zu machen, können Sie zusätzliche Nüsse oder Samen hinzufügen.
• Die Riegel lassen sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch halten.
• Verwenden Sie anstelle von Marmelade frische Preiselbeeren für einen intensiveren Geschmack.

Die Zubereitung der Preiselbeer-Mandel-Riegel ist unkompliziert und leicht nachvollziehbar. Ideal für Anfänger in der Küche, die einen gesunden Snack selbst herstellen wollen.

Die Kosten für die Preiselbeer-Mandel-Riegel sind niedrig, da einfache Zutaten verwendet werden, die oft bereits in der Küche vorhanden sind.