Prawn & Peppadew Kebabs
Diese köstlichen Prawn & Peppadew Kebabs sind eine perfekte Kombination aus saftigen Garnelen und süßen Peppadew-Paprika. Diese Grillspieße sind ideal für Sommerabende oder Grillpartys und bieten eine leckere, aromatische Geschmackskombination.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Pinsel | Zitronenpresse | Messerschneider
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500 g |
| Peppadew-Paprika, in Scheiben | 200 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronenscheiben, für die Garnitur | 4 Scheiben |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und 10 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Garnelen abwechselnd mit den Peppadew-Paprika auf Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Kebabs für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Garnelen gar und leicht bräunlich sind.
- Die Kebabs vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit frischen Zitronenscheiben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kebabs mit einem frischen Salat oder einem Dip aus Joghurt und Minze für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzige Note können Sie etwas Chili-Pulver hinzufügen.
- Die Kebabs können auch im Ofen bei hoher Temperatur 10-12 Minuten gegart werden.
- Die Spieße sollten vorher in Wasser eingeweicht werden, um ein Anbrennen zu verhindern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kebabs ist unkompliziert und schnell und eignet sich daher hervorragend für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat und abhängig von der Verfügbarkeit der Garnelen und Peppadew-Paprika.