Prawn Paste Chicken (Shrimp Paste Chicken)
Prawn Paste Chicken ist ein köstliches Gericht, das mit einer würzigen und aromatischen Paste aus Garnelen zubereitet wird. Die Hühnchenteile werden mariniert und dann knusprig gebraten, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder als Hauptgericht bei Festen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Bratpfanne | Küchenmaschine | Kochlöffel | Nehmerhandschuh
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchen, in Teile geschnitten | 1 kg |
| Garnelenpaste | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 2 cm |
| Sojasauce | 2 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl, zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Sojabohnen
Zubereitung
- Hühnchenteile in einer großen Schüssel mit Garnelenpaste, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Sojasauce, Zucker und schwarzem Pfeffer marinieren. Gut vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einer Bratpfanne ausreichend Öl erhitzen, um die Hühnchenteile zu braten.
- Die marinierten Hühnchenteile in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Regelmäßig wenden, um gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Optional: Etwas länger braten für zusätzliche Knusprigkeit.
- Die fertigen Hühnchenteile aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Das Gericht heiß servieren, nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Prawn Paste Chicken mit weißem Reis und einem frischen Salat. Ideal auch als Teil eines Buffets oder Grillabends.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir AllRound – Kombiservice 10-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Version können Sie etwas Chilipaste hinzufügen.
- Die Marinade kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.
- Die übrig gebliebenen Hühnchenteile können auch kalt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Kochanfänger. Es erfordert keine speziellen Techniken.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, da Hühnchen und die meisten Zutaten preiswert erhältlich sind.