Poulet Fafa – Huhn mit Taro-Blättern und Kokoscreme
Poulet Fafa ist ein traditionelles Gericht aus der pazifischen Region, das zartes Huhn mit aromatischen Taro-Blättern und einer cremigen Kokosnusssoße kombiniert. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 500g |
| Taro-Blätter | 300g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, gerieben | 1 Stück (2 cm) |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch, Milch, Laktose
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und beiseitelegen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich sind.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Die gewürfelte Paprika und die Taro-Blätter hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Kokosmilch eingießen und die Mischung zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hitze reduzieren und für 20 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist und die Taro-Blätter weich sind.
- Warm servieren und nach Belieben mit Reis genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Poulet Fafa mit duftendem Jasminreis oder Nudeln. Frische Beilagen wie Salat oder eingelegtes Gemüse passen ebenfalls hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Samba – Kombiservice 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Optional können Sie ein paar Limettenblätter in die Sauce geben, um den Geschmack zu intensivieren.
- Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Spinat oder Mangold zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Poulet Fafa ist einfach, erfordert jedoch einige frisch geschnittene Zutaten und das richtige Timing beim Kochen. Ideal für Hobbyköche, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten.
Kosten
Die Kosten sind erschwinglich, da die Hauptzutaten wie Huhn und Kokosmilch leicht erhältlich sind und zu moderaten Preisen angeboten werden.