Pouding au Pain et Pommes
Pouding au Pain et Pommes ist ein köstlicher französischer Brotpudding, der mit saftigen Äpfeln und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Diese süße Leckerei ist perfekt für das Dessert oder als ein schnelles Frühstück.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Schüssel | Auflaufform | Rührbesen | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| altes Brot | 300g |
| Äpfel | 3 St. |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Butter | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Das alte Brot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel zum Brot in die Schüssel geben.
- In einem Topf die Milch erhitzen und den Zucker, die Butter, den Zimt, die Prise Salz und den Vanilleextrakt hinzufügen. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und alles gut vermischt ist.
- Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und langsam die Milchmischung unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Die Mischung über das Brot und die Äpfel gießen und gut vermengen, damit das Brot die Flüssigkeit aufnimmt. 10 Minuten ruhen lassen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 45–60 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun und fest ist. Optional: 5 Minuten länger backen für eine extra knusprige Oberseite.
Serviervorschläge
Warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
- Der Pudding kann auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Beeren variiert werden.
- Lässt sich gut im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Dessert sehr erschwinglich macht.
