Potato and Leek Gratin

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lauch gut waschen und in Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Lauch darin für ca. 5 Minuten andünsten, bis er weich ist.
4. In einer Schüssel Sahne und Milch vermischen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
5. In einer gefetteten Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben und Lauchringe schichten. Jede Schicht mit etwas von der Sahne-Mischung begießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Das Gratin im vorgeheizten Ofen für ca. 40-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
7. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann heiß genießen.

Serviere das Kartoffel-Lauch-Gratin als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Beilage zu einem Fleischgericht.

• Für mehr Geschmack kannst du gelegentlich etwas Knoblauch in die Sahne-Mischung geben.
• Das Gratin lässt sich hervorragend vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.

Das Kartoffel-Lauch-Gratin ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch präzises Schneiden der Zutaten und etwas Geduld beim Backen.

Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.