Pork Floss Bun – Schweinewoll-Brötchen

1. In einer Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen und Zucker hinzufügen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, eine Mulde in der Mitte formen und die Hefemischung sowie das Öl hinzufügen. Alles gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Schweinewolle mit Sojasauce und Pfeffer gut vermischen und beiseite stellen.
5. Den Teig nach dem Gehen auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Portionen teilen. Jede Portion flachdrücken und mit der Füllung aus Schweinewolle belegen.
6. Die Teigränder über der Füllung zusammenfalten und gut verschließen. Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Die Brötchen 30 Minuten ruhen lassen, währenddessen den Ofen auf 180°C vorheizen.
8. Die Brötchen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Servieren Sie die Brötchen warm und genießen Sie sie direkt oder mit einer Sauce Ihrer Wahl.

• Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Frühlingszwiebeln in die Füllung geben.
• Diese Brötchen lassen sich auch einfrieren und bei Bedarf im Ofen aufbacken.

Die Zubereitung erfordert einige Schritte, ist aber unkompliziert und für jeden machbar.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass dieses Rezept auch preiswert ist.