Pork Chop Rice – Schweinekotelett mit Reis
Dieses Rezept für Schweinekotelett mit Reis ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Die zarten Schweinekoteletts werden gewürzt und braten dann perfekt zart, während der Reis mit aromatischen Brühen gekocht wird, um ein vollmundiges Geschmacksprofil zu bieten.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Kochgeschirr | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Esslöffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinekoteletts | 4 St. |
| Reis | 300 g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Gemüsebrühe | 600 ml |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Erbsen, gefroren | 100 g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Das Schweinekotelett mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
- Im selben Öl die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis er gar und das Wasser aufgesogen ist.
- Zum Schluss die gefrorenen Erbsen unter den Reis mischen und die Koteletts für weitere 5 Minuten hinzufügen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Schweinekotelett auf einem Teller neben einem Bund Reis und garnieren Sie es mit frischer Petersilie. Eine Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat ergänzt das Gericht hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie für extra Geschmack einen Schuss Sojasauce hinzu.
- Die Koteletts können auch auf dem Grill zubereitet werden, wenn Sie einen rauchigen Geschmack bevorzugen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger und Familien, die wenig Zeit haben.
Kosten
Die Kosten für Schweinekotelett mit Reis sind eher gering, da die Zutaten einfach und preiswert erhältlich sind.