Pork Carnitas Taco
Lust auf ein köstliches mexikanisches Gericht? Die Pork Carnitas Tacos sind saftige, schmackhafte Schweinefleisch-Tacos, die perfekt gewürzt und langsam gegart werden, sodass das Fleisch zart und aromatisch ist. Serviert mit frischen Kräutern, Zwiebeln, und einer spritzigen Limettenmayonnaise, sind diese Tacos ein Genuss für die Sinne.
Gesamt: 4 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden
Schmortopf | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch (Schulter) | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Kreuzkümmel (gemahlen) | 2 TL |
| Oregano (getrocknet) | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Orangensaft | 100 ml |
| Limettensaft | 2 EL |
| Taco-Schalen | 8 St. |
| Cilantro (Koriander), frisch gehackt | zum Garnieren |
| Zwiebel, fein gehackt | zum Garnieren |
| Limettenscheiben | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Schweinefleisch in große Stücke schneiden und in einen Schmortopf geben.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und zum Fleisch hinzufügen.
- Die Gewürze (Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer) sowie den Orangensaft und Limettensaft dazugeben. Alles gut vermischen.
- Den Schmortopf bei niedriger Hitze für etwa 4 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist und leicht auseinanderfällt.
- Das fertig gegarte Fleisch aus dem Topf nehmen und in einer Schüssel zerkleinern.
- Die Taco-Schalen nach Packungsanweisung aufwärmen.
- Das Schweinefleisch in die Tacos geben und mit frischem Koriander, Zwiebeln und Limettenscheiben garnieren.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit einer Seite von frischem Guacamole, Salsa und saurer Sahne. Die Kombination aus zartem Fleisch und frischen Aromen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Modern Industrial – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Tacos mit scharfer Salsa garnieren.
- Versuchen Sie, das Fleisch über Nacht mariniert im Kühlschrank zu lassen, um die Aromen zu intensivieren.
- Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und sind am nächsten Tag ebenso lecker.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert grundlegende Kochkenntnisse, ist jedoch einfach zu folgen und bietet dennoch köstliche Ergebnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und überwiegend erschwinglich, ideal für ein Familienessen.