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    Pork and Hoisin Sauce Noodles

    Ein schmackhaftes und einfaches Rezept für würzige Pork and Hoisin Sauce Noodles, das sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Diese asiatische Nudelgericht kombiniert zarte Schweinefleischstreifen mit einer süßlichen Hoisin-Sauce, frischem Gemüse und perfekt gegarten Nudeln.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Wok | Kochtopf | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Schüssel
    Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 22 g
    Pork and Hoisin Sauce Noodles

    Zutaten (1 Portion)

    Schweinefilet300g
    Reisnudeln200g
    Hoisin-Sauce4 EL
    Sojasauce2 EL
    Paprika, rot1 St.
    Zucchini1 St.
    Karotten2 St.
    Frühlingszwiebeln3 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Sesamöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, abgießen und beiseite stellen.
    2. Das Schweinefilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Hoisin-Sauce, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer marinieren. 10 Minuten einziehen lassen.
    3. In einem Wok das Sesamöl erhitzen und das marinierte Schweinefleisch darin bei hoher Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Das Fleisch anschließend aus dem Wok nehmen.
    4. Die Paprika, Zucchini und Karotten in feine Streifen schneiden und im Wok für 3-4 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
    5. Das Schweinefleisch wieder in den Wok geben und die gekochten Reisnudeln hinzufügen. Restliche Hoisin-Sauce hinzufügen und alles gut vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zum Schluss über das Gericht streuen. Sofort servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Nudeln heiß, garniert mit frischen Korianderblättern und Sesamsamen. Dazu passt ein frischer Gurkensalat oder eingelegte Gemüse.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
    • Das Rezept lässt sich problemlos für eine größere Gruppe verdoppeln.
    • Sie können auch Gemüse nach Wahl verwenden, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, ideal für Kochanfänger oder für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

    Kosten

    Die Kosten basieren auf gängigen Preisen für frische Zutaten und sind erschwinglich.