Pork and Apple Pie
Diese köstliche Kombination aus zartem Schweinefleisch und saftigen Äpfeln in einem knusprigen Teig verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Pfanne | Rührschüssel | Küchenbrett | Teigrolle | Auflaufform | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gehackt | 500g |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 3 St. |
| Zwiebel, klein, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Blätterteig | 2 Rollen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Thymian, frisch | 2 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten.
- Das gehackte Schweinefleisch dazugeben und anbraten, bis es schön durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Zimt würzen.
- Die gewürfelten Äpfel unter das Fleisch mischen und alles gut vermengen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit die Äpfel etwas weich werden.
- Eine der Blätterteigrollen ausrollen und in eine Auflaufform legen. Die Fleisch-Apfel-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die zweite Blätterteigrolle ausrollen und als Deckel über die Füllung legen. Die Ränder gut andrücken und mit einer Gabel eindrücken.
- Mit einem verquirlten Ei die Oberfläche bestreichen und einige kleine Schnitte in den Teigdeckel schneiden, damit der Dampf entweichen kann.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 30–40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tarte warm mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis. Dazu passt ein frischer Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für einen interessanten Geschmacksmix.
- Die Tarte kann auch kalt serviert werden und eignet sich somit gut für Picknicks.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit für das Anbraten und das Formen des Teiges.
Kosten
Die Preise für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Einkauf.