Popsicles de Coco (Kokos-Popsicles)
Eisige Köstlichkeiten für heiße Tage. Diese Kokos-Popsicles sind perfekt für den Sommer und verleihen jedem BBQ oder Picknick einen tropischen Flair. Mit cremiger Kokosmilch und einer frischen Note von Limette sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein tolles Dessert für Groß und Klein!
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Popsicle-Formen | Mixbehälter | Löffel | Pürierstab
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400 ml |
| Honig oder Agavendicksaft | 3 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Kokosraspeln | 50 g |
| Wasser | 100 ml |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Milch, Nüsse
Zubereitung
- In einem Mixbehälter die Kokosmilch, Honig oder Agavendicksaft und Limettensaft gut vermischen.
- Die Mischung mit einem Pürierstab kurz pürieren, um eine homogene Konsistenz zu erhalten.
- Kokosraspeln unter die Mischung heben.
- Die Mischung in die Popsicle-Formen gießen und ca. 100 ml Wasser gleichmäßig verteilen.
- Die Formen in das Gefrierfach stellen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen, bis sie vollständig fest sind.
- Um die Popsicles aus der Form zu lösen, kurz unter warmes Wasser halten und dann herausziehen. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Popsicles auf einer bunten Platte und garnieren Sie sie mit frischen Limettenscheiben oder Minzblättern für eine tropische Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie frische Früchte wie Erdbeeren oder Mangos in die Formen geben, bevor Sie die Kokosmischung hinzufügen.
- Die Popsicles lassen sich bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahren.
- Für eine alkoholfreie Variante können Sie auch etwas Rum in die Mischung geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kokos-Popsicles ist unkompliziert und schnell. Ideales Rezept für Anfänger und eine großartige Aktivität für die ganze Familie.
Kosten
Die Zutaten sind im Allgemeinen günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.