Pomegranate Roti (Granatapfel)

1. In einer Rührschüssel das Mehl zusammen mit dem Salz und Kreuzkümmel vermischen.
2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte elastisch sein.
3. Den Teig in eine Schüssel legen und mit einem Tuch abdecken. 10 Minuten ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in kleine Portionen teilen und diese zu Kugeln formen.
5. Eine Teigkugel auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis sie gleichmäßig dünn ist.
6. Eine Portion Granatapfelkerne auf die Hälfte des Teigs legen und die andere Hälfte über die Füllung klappen.
7. Die Ränder gut andrücken, um die Füllung zu sichern.
8. Eine Pfanne erhitzen und die Roti bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen, ca. 2-3 Minuten pro Seite.
9. Die fertigen Roti warm servieren.

Granatapfel Roti kann warm serviert werden und passt hervorragend zu verschiedenen vegetarischen Currys oder Dips. Sie schmeckt auch lecker, wenn sie einfach so verzehrt wird, als leichter Snack oder als Teil eines Buffets.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas gehackten Koriander in die Füllung einarbeiten.
• Servieren Sie die Roti mit Joghurt oder Chutney für einen erfrischenden Kontrast.

Die Zubereitung von Granatapfel Roti ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Jeder kann es einfach nachmachen!

Die Kosten für Granatapfel Roti sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind und keine teuren Zutaten erfordern.