Polvoron (Milchpulver-Shortbread)
Polvoron sind köstliche, krümelige Keksstücke aus Milchpulver, die ihren Ursprung auf den Philippinen haben. Diese süßen Leckerbissen sind besonders zart und schmelzen im Mund. Ideal für Feiern und als Snack zu jeder Tageszeit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Schüssel | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Ausstechförmchen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Milchpulver | 1 Tasse |
| Mehl | 1 Tasse |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Butter, geschmolzen | 1/2 Tasse |
| Mandeln, gehobelt | 1/4 Tasse |
| Ursalz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Milchpulver, Mehl, Zucker und eine Prise Salz gut vermischen.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Gehobelte Mandeln unter den Teig mischen.
- Mit den Händen kleine Portionen des Teigs nehmen und diese in den Ausstechförmchen festdrücken, sodass sie die Form annehmen.
- Die gepressten Polvoron auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Polvoron auf einem Gitter auskühlen lassen und danach servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Polvoron können in einer hübschen Schachtel oder auf einem Teller serviert werden. Sie sind perfekt für Feste oder als Geschenk in der Weihnachtszeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Polvoron kann auch mit Schokolade überzogen werden für eine extra süße Note.
- Für mehr Geschmack können Sie Kakaopulver zur Mischung hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Polvoron ist einfach und schnell. Ideal für Backanfänger und als gemeinsames Projekt mit Kindern.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.