Polnischer Nudelsalat
Dieser polnische Nudelsalat ist ein beliebtes Gericht, das oft bei Feiern und Familienzusammenkünften serviert wird. Er kombiniert die Aromen von frischem Gemüse, zartem Schinken und einer cremigen Dressingbasis, die für eine leckere Geschmackskombination sorgt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln, z.B. Farfalle oder Penne | 250g |
| Schinken, gewürfelt | 150g |
| Erbsen, blanchiert | 100g |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, in Ringen | 3 St. |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Sauerrahm | 2 EL |
| Senf | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und in eine große Schüssel geben.
- Die blanchierten Erbsen, den gewürfelten Schinken, die Paprika und die Frühlingszwiebeln zu den Nudeln in die Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Sauerrahm, den Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Das Dressing über den Nudelsalat geben und alles gründlich vermengen, sodass die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Nudelsalat zugedeckt in den Kühlschrank stellen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Nudelsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen.
- Der Salat schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut und kann daher ideal vorbereitet werden.
- Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, z.B. mit Mais oder Gurken.
Schwierigkeitsgrad
Der Nudelsalat ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht ideal für Familien macht.