Polnischer Apfel-Pfannkuchen
Diese polnischen Apfel-Pfannkuchen sind eine süße und luftige Delikatesse, die mit frischen Äpfeln gefüllt ist. Sie sind perfekt für einen Frühstückstisch oder als Dessert und bieten eine perfekte Balance aus Süße und Säure.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührbesen | Schneebesen | Kochlöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und in Würfel geschnitten | 3 St. |
| Mehl | 200g |
| Milch | 300ml |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Butter, zum Braten | nach Bedarf |
| Zimt | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nach Geschmack mit etwas Zimt bestreuen.
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl, Milch, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Apfelwürfel in den Teig geben und vorsichtig unterheben.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen. Mit einer Kelle Portionsweise den Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen.
- Wenn die Unterseite goldbraun ist, die Pfannkuchen wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
- Die fertigen Pfannkuchen warm halten und nach Belieben mit Puderzucker und Zimt bestäuben. Servieren Sie sie warm mit frischen Früchten oder Marmelade.
Serviervorschläge
Diese Pfannkuchen eignen sich hervorragend mit einer Portion frischer Sahne oder einer süßen Fruchtmarmelade.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Poke Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Zusätzliche Gewürze wie Muskatnuss können für einen ausgefalleneren Geschmack hinzugefügt werden.
- Die Pfannkuchen können auch mit einer Füllung aus Quark oder Naturjoghurt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten ohnehin im Haushalt vorhanden sind.