Polnische Truthahnröllchen
Diese polnischen Truthahnröllchen sind eine köstliche und herzhaft gefüllte Delikatesse, die perfekt zu jedem Anlass passt. Mit einer Mischung aus saftigem Truthahnfleisch und aromatischen Kräutern sind sie ein echtes Highlight auf jedem Teller.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Backofen | Auflaufform | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Küchenfolie
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Truthahnbrust, dünn geschnitten | 500g |
| Spinat, frisch | 200g |
| Frischkäse | 150g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Käse, gerieben | 100g |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian) | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Truthahnbrustscheiben auf einem Schneidebrett ausbreiten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und fein gehacktem Knoblauch anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Zwiebel würfeln und hinzufügen, kurz mitbraten.
- Den Frischkäse zu der Spinatmischung geben und gut vermengen. Mit frisch gehackten Kräutern abschmecken.
- Je einen Esslöffel der Spinatfüllung auf jede Truthahnbrust geben und aufrollen. Mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren.
- Die Röllchen in eine Auflaufform legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Truthahnröllchen mit einem frischen Salat und Ofenkartoffeln. Sie passen auch hervorragend zu einer leichten Sauce oder einem Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie weitere Gewürze wie italienische Kräuter hinzufügen.
- Die Röllchen können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante kann der Truthahn durch Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Truthahnröllchen ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Rollen und Fixieren der Röllchen.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.