Polnische Pancake mit Beeren
Diese polnischen Pancakes, auch bekannt als „naleśniki“, sind dünne, zarte Pfannkuchen, die mit einer frischen Beerenmischung gefüllt sind. Sie sind perfekt für ein köstliches Frühstück oder als süßer Snack und bringen den Geschmack des Sommers auf den Teller.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Milch | 300ml |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) | 250g |
| Puderzucker | Zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz gründlich vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Sonnenblumenöl darin verteilen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Braten, bis die Oberfläche Blasen wirft und die Ränder goldbraun sind, dann wenden und die andere Seite braten.
- Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln und mit frischen Beeren füllen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pancakes warm mit einer zusätzlichen Portion frischer Beeren und einem Klecks Schlagsahne. Ein Spritzer Ahornsirup oder Honig passt ebenfalls hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Happy Birthday – Kombiservice 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie etwas Vanilleextrakt zum Teig hinzufügen.
- Die Pancakes lassen sich auch gut einfrieren. Einfach nach dem Abkühlen in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und für Anfänger geeignet. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich leckere Pancakes kreieren.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht besonders attraktiv macht.