• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Polnische Fischfrikadellen

    Dieses Rezept für polnische Fischfrikadellen vereint frischen Fisch mit aromatischen Gewürzen und Kräutern zu einem köstlichen Gericht. Die Frikadellen sind außen knusprig und innen zart und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Snack.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pfanne | Bäcker | Löffel
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
    Polnische Fischfrikadellen

    Zutaten (1 Portion)

    Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Forelle)500g
    Zwiebel1 St.
    Knoblauchzehe2 St.
    Ei1 St.
    Paniermehl100g
    Dill, frisch1 Bund
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Zitronensaft2 EL
    Öl, zum Bratenzum Frittieren
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Eier

    Zubereitung

    1. Das Fischfilet gründlich abspülen, abtrocknen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
    2. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und zum Fisch geben.
    3. Dill waschen, hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
    4. Das Ei und den Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Das Paniermehl nach und nach unter die Fischmasse mischen, bis die Konsistenz formbar ist.
    6. Mit nassen Händen kleine Frikadellen formen.
    7. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
    8. Die fertigen Fischfrikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fischfrikadellen mit einem frischen Salat und einer Zitronen-Mayonnaise. Sie können auch mit Kartoffeln oder Brot serviert werden.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Tellerset 12-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen würzigeren Geschmack können Sie einen Teelöffel Senf zur Fischmasse hinzufügen.
    • Die Frikadellen können auch gut im Ofen gebacken werden, bei 180°C für 20 Minuten.
    • Kann gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.