Polneti Mesni – Gefüllte Pilzpfanne
Diese köstliche gefüllte Pilzpfanne ist ein herzhaftes vegetarisches Gericht, das mit einer aromatischen Mischung aus Käse, Gewürzen und Kräutern gefüllt wird. Ideal als Hauptgericht oder Beilage.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schüssel | Holzlöffel | Backofen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Champignons, groß | 500g |
| Schafskäse, zerkrümelt | 150g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 3 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele vorsichtig herausdrehen.
- In einer Schüssel die zerkrümelten Schafskäse mit den gehackten Zwiebeln, dem gehackten Knoblauch, der Petersilie, dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in die Champignonköpfe füllen und in eine gefettete Pfanne setzen.
- Olivenöl über die gefüllten Champignons träufeln und für etwa 20–25 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Champignons mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Pasta.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie frische Chili hinzugeben.
- Die gefüllten Champignons lassen sich wunderbar vorbereiten und können auch grilliert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht verfügbar und nicht teuer sind.