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    Pollo al Champignon – Hühnchen in Pilzsoße

    Dieses köstliche Rezept für Hühnchen in Pilzsoße kombiniert zartes Hühnerfleisch mit einer aromatischen Pilzcreme. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Familienessen!

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel | Messbecher | Messer
    Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
    Pollo al Champignon – Hühnchen in Pilzsoße

    Zutaten (1 Portion)

    Hühnchenbrustfilets500g
    Champignons, frisch250g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Sahne200ml
    Hühnerbrühe200ml
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Petersilie, frisch, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Die Hühnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. In Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Die Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten anschwitzen bis sie weich sind.
    3. Die marinierten Hühnchenstreifen in die Pfanne geben und 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
    4. Die frischen Champignons in dünne Scheiben schneiden und zu dem Hühnchen in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten, bis die Champignons weich sind.
    5. Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen. Alles gut umrühren und auf niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
    6. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Hühnchen in Pilzsoße mit Pasta, Reis oder einem frischen Salat.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Sie können auch andere Pilzsorten verwenden, wie z.B. Steinpilze oder Shiitake.
    • Für eine schärfere Note etwas Cayennepfeffer hinzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Gericht erfordert keine besonderen Kochkünste und ist einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Gericht sind relativ niedrig und hauptsächlich für das Fleisch und die frischen Zutaten.