Poke Tahitien (Tahitian Poke Bowl)

1. Den Sushi-Reis gut waschen, bis das Wasser klar ist. Dann in einem Reiskocher oder Dämpfer mit der doppelten Menge Wasser garen.
2. In der Zwischenzeit den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Sojasauce, Sesamöl und dem Saft einer Limette mariniert etwa 10 Minuten ziehen lassen.
3. Gurke und Radieschen in feine Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
4. Den gegarten Reis auf Schalen verteilen und die marinierten Thunfischwürfel gleichmäßig darauf anrichten.
5. Mit Gurke, Radieschen und Avocado garnieren. Mit geschnittenem Schnittlauch und Nori-Blättern ergänzen. Nach Belieben mit Wasabi würzen.
6. Mit einer Limettenscheibe servieren und genießen!

Servieren Sie die Poke Bowl mit frischem Obst wie Mangoscheiben für zusätzliche Süße und Farbe. Eine kalte Kokosnuss-Limonade passt hervorragend als erfrischendes Getränk dazu.

• Für eine vegetarische Variante können Sie den Fisch durch marinierten Tofu ersetzen.
• Sie können die Bowl auch mit weiteren Zutaten wie Mango oder Edamame erweitern.
• Stellen Sie sicher, dass der Fisch frisch und von guter Qualität ist.

Die Zubereitung der Tahitian Poke Bowl ist einfach und schnell. Idealerweise bereiten Sie alle Zutaten vor, um die Bowl in kurzer Zeit zusammenzustellen.

Die Kosten für die Poke Bowl variieren, frischer Thunfisch ist jedoch in der Regel der teuerste Bestandteil. Die anderen Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich.