Poivrons Marinés – Marinierte Paprika
Marinierte Paprika sind eine leckere und farbenfrohe Beilage oder ein aromatischer Snack. Diese Paprika werden in einer Mischung aus Olivenöl, Essig und Gewürzen eingelegt und bringen eine frische Note auf jeden Teller. Ideal für Grillabende oder als Antipasti.
Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Glasbehälter | Pfanne | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika, bunt | 4 St. |
| Olivenöl | 100 ml |
| Weißweinessig | 50 ml |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Oregano, trocken | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Zucker | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
- Die Paprikastreifen und den gehackten Knoblauch in die Marinade geben und gut vermischen.
- Die Mischung in einen Glasbehälter füllen und sicher verschließen.
- Die Paprika mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, optimalerweise jedoch über Nacht für mehr Geschmack.
Serviervorschläge
Servieren Sie die marinierten Paprika kalt oder bei Zimmertemperatur als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines antipasti-Platters.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.
- Die marinierten Paprika halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert minimalen Aufwand. Ideal für Einsteiger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Paprika und Grundzutaten preiswert erhältlich sind.