Poi Pancakes
Diese leckeren Poi Pancakes sind eine traditionelle hawaiianische Spezialität, die weich und fluffig sind. Sie werden aus Poi, einem Mus aus Taro-Wurzeln, hergestellt und können sowohl süß als auch herzhaft serviert werden. Perfekt für ein Frühstück oder Brunch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Schneebesen | Kelle | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Poi | 1 Tasse |
| Mehl | 1 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Backpulver | 1 EL |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1/2 TL |
| Ei | 1 St. |
| Butter, geschmolzen | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel den Poi, die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut vermengen.
- Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
- Mit einer Kelle eine Portion des Teigs in die Pfanne geben und die Pancakes etwa 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen bilden. Dann wenden und die andere Seite goldbraun backen.
- Die Pancakes warm servieren, zum Beispiel mit Sirup, frischen Früchten oder Joghurt.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Poi Pancakes warm mit Ahornsirup, frischen Beeren oder Kokosnussraspeln für ein tropisches Frühstückserlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Die Pancakes können auch mit Schokolade oder Nüssen ergänzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Poi Pancakes ist einfach und eignet sich gut für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind weit verbreitet und kostengünstig, was diese Pancakes zu einer erschwinglichen Option für Frühstück oder Brunch macht.