Plikytas Varškės Pyragas – Quark-Rahmkuchen
Dieser köstliche Quark-Rahmkuchen ist ein beliebtes Dessert aus Litauen, das für seine cremige Textur und den leicht süßen Geschmack bekannt ist. Er wird oft bei besonderen Anlässen und Festen serviert und ist ein wahrer Genuss für alle Käseliebhaber.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Küchenmaschine | Springform | Schüssel | Backofen | Rührlöffel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Sauerrahm | 200g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Zitronenschale, abgerieben | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Eier, Sauerrahm und Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach in die Quarkmischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Die geschmolzene Butter und die abgeriebene Zitronenschale unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Quark-Rahmkuchen mit frischen Früchten oder einem Klecks Sahne. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich bestens für Nachmittagskaffee oder als Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt in den Teig geben.
- Der Kuchen kann gut mit Beeren oder Fruchtsauce dekoriert werden.
- In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und einfach nachzuvollziehen, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, wobei die meisten Zutaten bereits in der Küche vorhanden sein sollten.