Plátanos Maduros Fritos (Gebratene reife Kochbananen)
Plátanos Maduros Fritos sind ein klassisches Gericht der lateinamerikanischen Küche. Diese gebratenen reifen Kochbananen bieten eine perfekte Kombination aus süßem Geschmack und knuspriger Textur, ideal als Snack oder Beilage. Sie sind einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schöpflöffel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Kochbananen | 3 St. |
| Pflanzenöl | 500 ml |
| Salz | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die reifen Kochbananen schälen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Wenn das Öl heiß ist, die Bananenscheiben vorsichtig hineingeben und für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun frittieren.
- Die gebratenen Kochbananen mit einem Schöpflöffel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit einer Prise Salz bestreuen und noch warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Plátanos Maduros Fritos als Beilage zu Fleischgerichten oder genießen Sie sie pur als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Süße können Sie einen Spritzer Honig über die heißen Bananenscheiben geben.
- Alternativ können die Bananen nach dem Frittieren mit Zimt und Zucker bestreut werden.
- Verwenden Sie für bestes Ergebnis reife, aber nicht überreife Kochbananen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Hauptzutat, reife Kochbananen, preiswert erhältlich sind.