Plátanos Horneados – Gebackene Kochbananen
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für gebackene Kochbananen ist eine beliebte Beilage in der lateinamerikanischen Küche. Die Kochbananen werden weich, süß und leicht karamellisiert und sind eine perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten oder genießen einfach so als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Schüssel | Messer
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen | 4 St. |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 2 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kochbananen schälen und in der Mitte längs halbieren.
- In einer Schüssel Honig, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten und die Kochbananen mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen.
- Die Honigmischung gleichmäßig über die Kochbananen gießen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und auf den Kochbananen verteilen.
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und die Kochbananen für ca. 15 Minuten backen.
- Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Bananen goldbraun und karamellisiert sind.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackenen Kochbananen warm, als Beilage zu Fleischgerichten oder mit einem Schuss Sahne als Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Süße können Sie die Menge an Honig erhöhen.
- Dazu passt auch eine Kugel Eiscreme für eine schmackhafte Dessert-Variation.
- Falls vegan: Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erreichbar.